Jesteśmy blisko dzieci

Kategoria / zdrowa kuchnia

Kiełki – wiosenny zastrzyk witaminowy

Jeżeli dieta zimowa nie była urozmaicona, to wiosną, jak w żadnej innej porze roku, cierpimy na brak witamin. Co zrobić w czasie, gdy lista sezonowych warzyw i owoców, jest najkrótsza? Właśnie wiosną sięgaj po najtańsze i najprostsze źródło witamin – kiełki. Te małe witaminowe bomby powinny być o tej porze roku dodatkiem do posiłków każdego...

Roślinne alternatywy mięsa dla małego i dużego

Przetworzona dieta i nadmierna konsumpcja mięsa pociągają za sobą wiele skutków zdrowotnych. Dlatego coraz więcej osób decyduje się na dietę opartą o produkty roślinne, która korzystnie wpływa na zdrowie i jest zdecydowanie bardziej zgodna z ideą rozwoju zrównoważonego, niż ta oparta o mięso. Różnorodność roślinnych alternatyw mięsa jest ogromna i nawet typowo mięsne dania, jak...

Mak i sezam, niedocenione źródła wapnia

Wapń jest niezwykle istotnym składnikiem diety, odpowiedzialnym za mocne kości i zęby oraz prawidłowy wzrost. Jest niezbędny szczególnie w trakcie bardzo intensywnego wzrostu i rozwoju dzieci. Wiele dzieci z powodu nietolerancji pokarmowych nie może sięgać po produkty mleczne, co nie oznacza, że będzie im brakowało wapnia w diecie, gdyż mogą sięgać po najbogatsze jego źródła,...

Czy warto gotować w domu?

Przekaz reklamowy często sugeruje, że czas spędzony w kuchni to czas stracony i lepiej wykorzystać go na inne czynności. Samodzielne przygotowywanie posiłków to pierwszy krok do odzyskania kontroli nad jakością i ilością spożywanego jedzenia oraz świetna inwestycja w zdrowie swoje i całej rodziny. Kupowanie gotowych, najczęściej przetworzonych dań opłaca się tylko w krótkim okresie. Produkty...

30 stycznia 2019

Kuchenne sprzęty, naczynia i urządzenia służące zdrowiu

Zdrowe potrawy jak pasty, pasztety, zupy kremy, koktajle czy mleka roślinne nie powstaną bez odpowiedniego sprzętu. Wybór odpowiedniego wyposażenia kuchni to połowa sukcesu w zdrowym gotowaniu, dlatego warto zainwestować w urządzenia, które nie tylko pomagają w przygotowywaniu zdrowych dań, ale też ułatwią pracę w kuchni. Naczynia (nie)dla dziecka Kolorowe talerzyki i miseczki dla dzieci chociaż...

23 stycznia 2019

Pokochaj strączki!

„Strączki”, czyli rośliny strączkowe, kojarzą się z długim moczeniem, a potem równie długim gotowaniem. Wbrew pozorom wykorzystanie strączków w kuchni jest bardzo łatwe i trzeba tylko się tego nauczyć, a powodów ku temu jest naprawdę wiele. Strączki są bardzo odżywczą grupą produktów, które posiadają szereg udowodnionych, korzystnych właściwości prozdrowotnych. Strączki to bogactwo produktów i wiele...

26 listopada 2018

Jesienna zupa mocy

Zupy bywają kontrowersyjne. Jedni uważają, że są pracochłonne i ubogie w składniki odżywcze z powodu długiego gotowania, inni wymieniają nieskończenie wiele ich zalet. Z pewnością mogą być potrawą rozgrzewającą w chłodne dni, a w dziecięcym menu doskonałym sposobem na przemycenie w diecie sezonowych warzyw. Zupa mocy Zupy mogą stanowić nie tylko ważny składnik codziennego menu,...

9 października 2018

Domowa granola – super zdrowe płatki śniadaniowe

Płatki śniadaniowe wydają się być idealnym śniadaniem dla dzieci. Szybkie w przygotowaniu, przepełnione witaminami i minerałami, obiecują zdrowie dzieciom. Wysiłki marketingowe nie idą na marne i najmłodsi chętnie sięgają po nie każdego dnia. Niestety płatki śniadaniowe są niezdrowe, a przez wielu specjalistów określane są jako śmieciowe jedzenie. Zamiast więc kupować „super płatki”, warto zrobić swoje...

26 września 2018

Jarzębina – nie tylko ładna, ale i zdrowa

Owoce jarzębiny to nie tylko piękne, dekoracyjne kuleczki wykorzystywane przez dzieci do zabawy, ale też – dzięki swoim cennym składnikom – owoce, które wzmocnią nasz organizm jesienią i przygotują do zimy. Październik to najlepszy miesiąc, by wypełnić spiżarnię produktami z jarzębiny. Wykorzystując jarzębinę w kuchni, trzeba posiadać podstawową wiedzę o jej działaniu. Owoce jarzębiny są...

21 września 2018

Zapomniane zdrowie w owocach jesieni

Winogrona, jabłka, gruszki, śliwki – jesienią kochają je wszyscy. Są jednak owoce, o których spożywaniu mało kto pamięta, a rosną w niejednym ogrodzie, parku czy lesie. Dawniej wykorzystywano je szeroko w kuchni i w medycynie ludowej, dlatego warto dobrze rozejrzeć się dookoła i poszukać tych wspaniałych darów jesieni. Dzika róża Gdzie szukać jesienią i zimą...

28 sierpnia 2018

Chłodnik na wiele sposobów

Lato to idealny czas na chłodniki. Letnie zupy nie tylko orzeźwiają w upalne dni, ale też mogą zaspokoić każdy głód, a do ich przyrządzenia można wykorzystać niemal każde warzywo i owoc. Sprawdź, jakiego chłodnika nie było jeszcze w twoim menu. Chłodnik, czyli zupa podawana na zimno, to idealna propozycja na letnie dni. Zupy te uzupełniają...

1 sierpnia 2018

Zdrowe sposoby na deszczową chandrę

Gdy za oknem wciąż pada, a ty właśnie jesteś na wymarzonych wakacjach, albo po prostu deszczowa pogoda negatywnie wpływa na twoje samopoczucie, skorzystaj z porad, które z pewnością zmienią ten nastrój i odbiją się korzystnie na zdrowiu. Światło Nastrój, który dopada nas wraz z deszczową pogodą to w dużej mierze efekt mniejszego dostępu do światła...

Zioła z przydomowego ogródka i ich właściwości

Już w czasach starożytnych ludzie wiedzieli, jak wykorzystywać zioła w celach leczniczych. Dzisiaj ich właściwości są często wypierane przez sztuczne substancje, jednak warto znać ich dobroczynne działanie i korzystać jak najczęściej. Założenie własnego przydomowego ogródka to sposób na to, aby najcenniejsze z nich mieć zawsze pod ręką. Uprawa ziół nie wymaga dużych nakładów pracy ani...

Z czego zrobić domowe, zdrowe lody

Wakacje trwają w najlepsze. Podczas upałów nie sposób uniknąć sytuacji, gdy dzieci poproszą o lody. Jeśli chcesz podać pociechom ten orzeźwiający deser, ale masz świadomość, że lody, które kupujesz w sklepie, nie należą do najzdrowszych, przygotuj je samodzielnie w domu! W dzisiejszych czasach większość lodów, które możemy kupić w sklepach czy nadmorskich kurortach, z prawdziwymi...

28 czerwca 2018

Bób – to warto jeść!

W przeszłości był kojarzony przede wszystkim z prostą, niewyrafinowaną kuchnią, ale to przekonanie pomału odchodzi do lamusa. Bób staje się ważnym elementem wyszukanych dań, sałatek, a nawet past wykorzystywanych do smarowania pieczywa. Nic dziwnego. Bób to jedno z najbardziej odżywczych warzyw świata. Bób jest także jednym z najstarszych warzyw świata. W polskiej kuchni obecny od...

Truskawki kupuj z głową

Smak i aromat pierwszych po zimie owoców jest wyjątkowy. Truskawki, które w tym roku pojawiły się szybciej niż zwykle, cieszą od kilku dni wygłodniałe podniebienia. Owoce zachwycają bogactwem witamin i minerałów, dlatego warto jak najczęściej podawać je w sezonie dzieciom, a do diety zdrowego niemowlaka owoce można wprowadzić już po 10. miesiącu życia. Ale uwaga!...

Żywność ekologiczna – najlepszy wybór czy chwyt marketingowy?

Coraz więcej osób wybiera produkty ekologiczne, które według badań amerykańskich ekspertów żywienia zawierają dużo więcej witamin oraz minerałów. O czym warto wiedzieć, kupując żywność ekologiczną? Jedzenie ekologiczne zyskuje każdego roku nowych zwolenników. 15 proc. polskich konsumentów deklaruje, że przynajmniej raz w miesiącu sięga po produkty ekologiczne, a 8 proc. robi to przynajmniej raz w tygodniu....

24 kwietnia 2018

Chwasty w zdrowej kuchni

Mniszek lekarski (znany jako mlecz) i pokrzywa to pierwsze rośliny, które już teraz mogą zagościć na naszych stołach. To bardzo pożądane chwasty, zwłaszcza gdy po wyczerpującej zimie potrzebujemy wzmocnienia. Z pierwszych wiosennych darów natury można zrobić pyszne sałatki, wycisnąć odżywcze soki, zrobić sorbet, koktajl, a nawet lody. Zobacz, jak wykorzystać te niebanalne rośliny. Chwasty w...

9 stycznia 2018

Czym pachnie zima?

Cynamon, imbir, kardamon, wanilia i miód. Te najbardziej charakterystyczne, zimowe zapachy, to też częściej używane w tym okresie przyprawy. Czy poza magiczną atmosferą, mają w sobie prozdrowotne właściwości i leczniczą moc? Cynamon W medycynie cynamon wykorzystywany jest już od ponad 5 tysięcy lat. W tradycyjnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej do dziś jest stosowany w leczeniu...

18 grudnia 2017

Nietrafione połączenia w kuchni

Dbając o różnorodność posiłków, często łączymy ze sobą różne składniki, by uzyskać pożądany smak i aromat. Nie wszystkie jednak połączenia są dobre dla naszego zdrowia. Niektóre produkty oddziałują na siebie niekorzystnie i, mimo że każdy z osobna służy zdrowiu i jest polecany przez lekarzy, to połączone ze sobą w jednej potrawie stają się bezwartościowe. Zobacz,...

1 2 … 9 STARSZE POSTY

15 49.0138 8.38624 arrow 0 arrow 1 5000 1 0 horizontal https://egaga.pl 300 4000 1