Składniki:
Porcje: 4
Czas przygotowania: 30 min
- 1 cebula lub por
- 1 kg brukselki
- 1 nieduży brokuł
- 4 filiżanki bulionu drobiowego lub wegetariańskiego szklanka mleka lub śmietanki kokosowej
- sól i pieprz do smaku
- łyżka masła
Cebulę lub pora podsmażamy na maśle, dodajemy brukselkę i brokuła, podsmażamy chwilę, dodajemy bulion i sól. Gotujemy, aż zmiękną, przecieramy blenderem, dodajemy pieprz, mleko kokosowe.
Można podawać z grzankami.
